Correlazione andamento meteo-campagna anno 2013

[giulys]

Cos'è l'invaiatura dell'uva?????


Quest'anno ho molte susine, quelle che nascono spontaneamente e che hanno formato quasi un boschetto.

Le grosse prugne invece sono scarse e matureranno verso fine mese, le poche che non cadranno "gianinate"

[Uomo di Langa]

Cos'è l'invaiatura dell'uva?????


Quest'anno ho molte susine, quelle che nascono spontaneamente e che hanno formato quasi un boschetto.

Le grosse prugne invece sono scarse e matureranno verso fine mese, le poche che non cadranno "gianinate"

L'invaiatura riguarda qualunque frutto ed è la presa di colore che dà il segnale di inizio maturazione.

[giulys]

Grazie .... e si che ho fatto é anni della facoltà di Agraria, ma questo termine non l'avevo mai sentito.

[Uomo di Langa]

Il TG5 segnala una forte grandinata stamani(8 Agosto)a Gattinara(VC),con vendemmia falcidiata al 50%.

[enricoaltatensione]

Salve a tutti, l'uva procede a rilento con l'invaiatura nonostante questi giorni di gran caldo, l'orto anche va abbastanza bene, con gli zucchini che sono tornati sugli scudi, il problema era dovuto forse ad una irregolarità nelle irrigazioni, mentre i pomodori stanno incominciando a cambiare colore (peccato per il diffuso marciume apicale).
Per nebbiolo: come si calcola la sommatoria termica? Sarebbe poi l'indice di Huglin?
Inoltre mi sembra, con l'esperienza, di aver notato che ciò che fa una stagione precoce o tardiva sia la primavera: nel 2011 primavera caldissima e stagione anticipata nonostante un'estate abbastanza fresca specie nella prima parte. Nel 2012 primavera un po'più calda del normale e stagione leggermente anticipata, nonostante un'estate caldissima, nel 2010 (l'annata migliore in assoluto per il moscato nella mia zona) primavera normale, stagione normale, nonostante un'estate molto calda

[Uomo di Langa]

Salve a tutti, l'uva procede a rilento con l'invaiatura nonostante questi giorni di gran caldo, l'orto anche va abbastanza bene, con gli zucchini che sono tornati sugli scudi, il problema era dovuto forse ad una irregolarità nelle irrigazioni, mentre i pomodori stanno incominciando a cambiare colore (peccato per il diffuso marciume apicale).
Per nebbiolo: come si calcola la sommatoria termica? Sarebbe poi l'indice di Huglin?
Inoltre mi sembra, con l'esperienza, di aver notato che ciò che fa una stagione precoce o tardiva sia la primavera: nel 2011 primavera caldissima e stagione anticipata nonostante un'estate abbastanza fresca specie nella prima parte. Nel 2012 primavera un po'più calda del normale e stagione leggermente anticipata, nonostante un'estate caldissima, nel 2010 (l'annata migliore in assoluto per il moscato nella mia zona) primavera normale, stagione normale, nonostante un'estate molto calda

Bisogna tenere in considerazione una cosa:quasi tutte le annate scorse erano sempre troppo anticipate rispetto alla norma,mentre quella dell'anno scorso,ad esempio,era già più normale e vecchio stile.
Quest'anno indubbiamente c'è del ritardo che ormai non si colma più.
Comunque,sempre meglio raccolti tardivi piuttosto che precoci:ne guadagna la qualità.

[PaoloColbertaldo]

Salve a tutti, l'uva procede a rilento con l'invaiatura nonostante questi giorni di gran caldo, l'orto anche va abbastanza bene, con gli zucchini che sono tornati sugli scudi, il problema era dovuto forse ad una irregolarità nelle irrigazioni, mentre i pomodori stanno incominciando a cambiare colore (peccato per il diffuso marciume apicale).
Per nebbiolo: come si calcola la sommatoria termica? Sarebbe poi l'indice di Huglin?
Inoltre mi sembra, con l'esperienza, di aver notato che ciò che fa una stagione precoce o tardiva sia la primavera: nel 2011 primavera caldissima e stagione anticipata nonostante un'estate abbastanza fresca specie nella prima parte. Nel 2012 primavera un po'più calda del normale e stagione leggermente anticipata, nonostante un'estate caldissima, nel 2010 (l'annata migliore in assoluto per il moscato nella mia zona) primavera normale, stagione normale, nonostante un'estate molto calda

Bisogna tenere in considerazione una cosa:quasi tutte le annate scorse erano sempre troppo anticipate rispetto alla norma,mentre quella dell'anno scorso,ad esempio,era già più normale e vecchio stile.
Quest'anno indubbiamente c'è del ritardo che ormai non si colma più.
Comunque,sempre meglio raccolti tardivi piuttosto che precoci:ne guadagna la qualità.

Si', senza dubbio! C' e' da dire , pero', che si va' a raccogliere in un frangente molto piu' delicato dal punto di vista meteo! Notoriamente-almeno per quanto riguarda la mia zona- la fine di settembre/inizio ottobre coincide con le prime forti piogge autunnali ( vendemmia 1998 con 100 ore consecutive di pioggia a meta' dei lavori per un accumulo di 220 mm).
Cmq allo stato attuale delle cose qui nella Pedemontana trevigiana l' acqua e' diventata un miraggio ( soli 56 mm negli ultimi 60 gg) con inevitabili gravi segnali di sofferenza da parte delle colture, vite inclusa.
Sembra paradossale, ma, nell' arco della stessa annata, si rischiano perdite per eccesso idrico ( gia' constatate) e per carenza dell' acqua stessa ( molto probabili se non interverranno a breve precipitazioni sostanziose in grado di apportare almeno 30 mm!) Notte.

[Nebbiolo100%]

Salve a tutti, l'uva procede a rilento con l'invaiatura nonostante questi giorni di gran caldo, l'orto anche va abbastanza bene, con gli zucchini che sono tornati sugli scudi, il problema era dovuto forse ad una irregolarità nelle irrigazioni, mentre i pomodori stanno incominciando a cambiare colore (peccato per il diffuso marciume apicale).
Per nebbiolo: come si calcola la sommatoria termica? Sarebbe poi l'indice di Huglin?
Inoltre mi sembra, con l'esperienza, di aver notato che ciò che fa una stagione precoce o tardiva sia la primavera: nel 2011 primavera caldissima e stagione anticipata nonostante un'estate abbastanza fresca specie nella prima parte. Nel 2012 primavera un po'più calda del normale e stagione leggermente anticipata, nonostante un'estate caldissima, nel 2010 (l'annata migliore in assoluto per il moscato nella mia zona) primavera normale, stagione normale, nonostante un'estate molto calda

L'invaiatura procede a rilento perchè è un processo molto complicato e la vite per compierlo ha bisogno di molto caldo e quello degli ultimi giorni non è certo sufficente a compensare tutto quello che è mancato finora, anche perchè la vite il caldo ha bisogno di accumularlo per poi riuscire a sfruttarlo.

La sommatoria termica che noi utilizziamo come parametro di confronto tra le annate è la somma delle temperature medie giornaliere con soglia 10° (es. la tmed di ieri è stata 21.20 per cui ho sommato 11.20 al dato precedente e siamo passati da 1066.54° a 1077.74°; per darti un idea del ritardo un anno fà eravamo a 1216° e abbiamo iniziato vendemmia il 23agosto con 1432°).

Chi determina l'epoca della vendemmia è la fioritura: da quel momento che sia un'estate caldissima, normale o fresca non ci si discosta molto dai teorici 90gg. Una primavera molto calda fà accumulare subito calore alla vite che accellera il suo metabolismo, arriva veloce in fioritura e poi con il calore accumulato in precedenza và con la sua velocità risentendo in maniera marginale del clima estivo.

Il discorso è completamente diverso per quanto riguarda la caratterizzazione dell'annata nel bicchiere: a prescindere da cosa è capitato in precedenta sono gli ultimi 40gg a determinare se sarà un'annata calda(tannini morbidi, acidità scarsa, colori scarichi, longevità media,....1990-1997-2000-2003-2007-2012) o fresca (tannini "duri", acidità marcata, bei colori, vini longevi,...1989-1996-1999-2001-2006) o classica(l'equilibrio di tutti gli elementi con piacevolezza immediata e capacità di invecchiamento, la più rappresentative è il 2004). Come potete vedere non tutte le annate rientrano in queste 3 categorie perchè ogni annata è unica e irripetibile e ci sono molte sfumature non catalogabili.
NB:per la descrizione di un annata si "usa" come riferimento sempre il nebbiolo perchè è, con il pinot nero, il vitigno che meglio interpreta ogni singola annata.

[Nebbiolo100%]

Salve a tutti, l'uva procede a rilento con l'invaiatura nonostante questi giorni di gran caldo, l'orto anche va abbastanza bene, con gli zucchini che sono tornati sugli scudi, il problema era dovuto forse ad una irregolarità nelle irrigazioni, mentre i pomodori stanno incominciando a cambiare colore (peccato per il diffuso marciume apicale).
Per nebbiolo: come si calcola la sommatoria termica? Sarebbe poi l'indice di Huglin?
Inoltre mi sembra, con l'esperienza, di aver notato che ciò che fa una stagione precoce o tardiva sia la primavera: nel 2011 primavera caldissima e stagione anticipata nonostante un'estate abbastanza fresca specie nella prima parte. Nel 2012 primavera un po'più calda del normale e stagione leggermente anticipata, nonostante un'estate caldissima, nel 2010 (l'annata migliore in assoluto per il moscato nella mia zona) primavera normale, stagione normale, nonostante un'estate molto calda

Bisogna tenere in considerazione una cosa:quasi tutte le annate scorse erano sempre troppo anticipate rispetto alla norma,mentre quella dell'anno scorso,ad esempio,era già più normale e vecchio stile.
Quest'anno indubbiamente c'è del ritardo che ormai non si colma più.
Comunque,sempre meglio raccolti tardivi piuttosto che precoci:ne guadagna la qualità.

Esatto! Più il ciclo della vite è lungo e più i vini saranno complessi!!

[Nebbiolo100%]

Si', senza dubbio! C' e' da dire , pero', che si va' a raccogliere in un frangente molto piu' delicato dal punto di vista meteo! Notoriamente-almeno per quanto riguarda la mia zona- la fine di settembre/inizio ottobre coincide con le prime forti piogge autunnali ( vendemmia 1998 con 100 ore consecutive di pioggia a meta' dei lavori per un accumulo di 220 mm).
Cmq allo stato attuale delle cose qui nella Pedemontana trevigiana l' acqua e' diventata un miraggio ( soli 56 mm negli ultimi 60 gg) con inevitabili gravi segnali di sofferenza da parte delle colture, vite inclusa.
Sembra paradossale, ma, nell' arco della stessa annata, si rischiano perdite per eccesso idrico ( gia' constatate) e per carenza dell' acqua stessa ( molto probabili se non interverranno a breve precipitazioni sostanziose in grado di apportare almeno 30 mm!) Notte.

Per quanto riguarda la mia zona questo ritardo di almeno 15-20gg rispetto alle ultime 2 annate potrebbe portare problemi "solo" sul Dolcetto ( con i primi freddi gli acini cadono a terra) e la Barbera (molto sensibile a botritys causa buccia sottile e grappoli compatti). I bianchi gioveranno sicuramente delle temperature di vendemmia inferiori ai 30°, e i Nebbioli hanno buccia spessa e grappoli spargoli per cui reggono senza problemi nebbie e piogge.
Se ottobre fosse piovoso (come alcuni prevedono) il problema sarà riuscire a vendemmiarli asciutti e portarli a casa con i trattori.

[Uomo di Langa]

Giusto Nebbiolo,quest'anno si potrebbero ripetere scene viste(da me non personalmente)negli anni '70,quando i nebbioli venivano quasi sempre staccati con il fango fino alle caviglie e un sacco in testa e sulle spalle per ripararsi dalla pioggia(non c'erano gli impermeabili ai tempi).

[enricoaltatensione]

Salve a tutti, l'uva procede a rilento con l'invaiatura nonostante questi giorni di gran caldo, l'orto anche va abbastanza bene, con gli zucchini che sono tornati sugli scudi, il problema era dovuto forse ad una irregolarità nelle irrigazioni, mentre i pomodori stanno incominciando a cambiare colore (peccato per il diffuso marciume apicale).
Per nebbiolo: come si calcola la sommatoria termica? Sarebbe poi l'indice di Huglin?
Inoltre mi sembra, con l'esperienza, di aver notato che ciò che fa una stagione precoce o tardiva sia la primavera: nel 2011 primavera caldissima e stagione anticipata nonostante un'estate abbastanza fresca specie nella prima parte. Nel 2012 primavera un po'più calda del normale e stagione leggermente anticipata, nonostante un'estate caldissima, nel 2010 (l'annata migliore in assoluto per il moscato nella mia zona) primavera normale, stagione normale, nonostante un'estate molto calda

L'invaiatura procede a rilento perchè è un processo molto complicato e la vite per compierlo ha bisogno di molto caldo e quello degli ultimi giorni non è certo sufficente a compensare tutto quello che è mancato finora, anche perchè la vite il caldo ha bisogno di accumularlo per poi riuscire a sfruttarlo.

La sommatoria termica che noi utilizziamo come parametro di confronto tra le annate è la somma delle temperature medie giornaliere con soglia 10° (es. la tmed di ieri è stata 21.20 per cui ho sommato 11.20 al dato precedente e siamo passati da 1066.54° a 1077.74°; per darti un idea del ritardo un anno fà eravamo a 1216° e abbiamo iniziato vendemmia il 23agosto con 1432°).

Chi determina l'epoca della vendemmia è la fioritura: da quel momento che sia un'estate caldissima, normale o fresca non ci si discosta molto dai teorici 90gg. Una primavera molto calda fà accumulare subito calore alla vite che accellera il suo metabolismo, arriva veloce in fioritura e poi con il calore accumulato in precedenza và con la sua velocità risentendo in maniera marginale del clima estivo.

Il discorso è completamente diverso per quanto riguarda la caratterizzazione dell'annata nel bicchiere: a prescindere da cosa è capitato in precedenta sono gli ultimi 40gg a determinare se sarà un'annata calda(tannini morbidi, acidità scarsa, colori scarichi, longevità media,....1990-1997-2000-2003-2007-2012) o fresca (tannini "duri", acidità marcata, bei colori, vini longevi,...1989-1996-1999-2001-2006) o classica(l'equilibrio di tutti gli elementi con piacevolezza immediata e capacità di invecchiamento, la più rappresentative è il 2004). Come potete vedere non tutte le annate rientrano in queste 3 categorie perchè ogni annata è unica e irripetibile e ci sono molte sfumature non catalogabili.
NB:per la descrizione di un annata si "usa" come riferimento sempre il nebbiolo perchè è, con il pinot nero, il vitigno che meglio interpreta ogni singola annata.

Grazie per la spiegazione, toglimi ancora un dubbio....la media (quel 21,20) è la media tra massima e minima giornaliera oppure la media tra i valori registrati ogni 5 minuti nell'arco delle 24 ore?

[Uomo di Langa]

Ho visto oggi il moscato in una vigna di amici,esposta a est-sudest qua a Castino:acini verdissimi,ritardo notevolissimo.

[enricoaltatensione]

Ho visto oggi il moscato in una vigna di amici,esposta a est-sudest qua a Castino:acini verdissimi,ritardo notevolissimo.

Domani vado su a Calosso e vi faccio sapere qualcosa, domenica scorsa abbiamo fatto l'ultimo (il secondo) trattamento contro la FD e mentre davo il prodotto ho notato qualche acino appena invaiato (mostrava la tipica lucentezza degli acini in invaiatura).

[Uomo di Langa]

Ho visto oggi il moscato in una vigna di amici,esposta a est-sudest qua a Castino:acini verdissimi,ritardo notevolissimo.

Domani vado su a Calosso e vi faccio sapere qualcosa, domenica scorsa abbiamo fatto l'ultimo (il secondo) trattamento contro la FD e mentre davo il prodotto ho notato qualche acino appena invaiato (mostrava la tipica lucentezza degli acini in invaiatura).

Comunque c'è ritardo ed è notevole a livello generale,non solo da me(ho pochissime viti per raccogliere uva da mangiare)o dai miei amici.