L'angoletto del 'Prof'.....

[cristiano69]

La strada piu breve?
Semplice

Seconda stella a destra
questo è il cammino
e poi dritto
fino al mattino.
Poi la strada,la trovi da te
porta all'isola
che non c'è



Buonanotte

[stella polare 75]

La strada piu breve?
Semplice

Seconda stella a destra
questo è il cammino
e poi dritto
fino al mattino.
Poi la strada,la trovi da te
porta all'isola
che non c'è



Buonanotte

Questa è per casa mia !!!

[ulisse55]

Ciao Uli, l'11 Marzo sarò a Ciampino mi farebbe piacere incontrarti che dici se pò fà o no!!!!! giusto il tempo di un caffè!!!!!

In quella settimana ho un corso di aggiornamento, per
la cronaca fino a tardo pomeriggio....mannaggia.
Ricordamelo qui e vedrò come fare, ma se sarà
potrò in serata, luogo: Piazza della Pace, fronte Chiesa...
Dettagli nel caso.

Ciao!

mbè?

[cristiano69]

La strada piu breve?
Semplice

Seconda stella a destra
questo è il cammino
e poi dritto
fino al mattino.
Poi la strada,la trovi da te
porta all'isola
che non c'è



Buonanotte

Questa è per casa mia !!!

Certamente che si
Ho ancora in mente tutto dopo tantissimi anni

[ulisse55]

La strada piu breve?
Semplice

Seconda stella a destra
questo è il cammino
e poi dritto
fino al mattino.
Poi la strada,la trovi da te
porta all'isola
che non c'è



Buonanotte

Questa è per casa mia !!!

Certamente che si
Ho ancora in mente tutto dopo tantissimi anni

Questo 'angoletto' comincia a piacere , eh?

[ulisse55]

Manca poco ormai...
Il 22 Marzo è vicino.
Mi trasferirò qui senza rimpianti,
anche se non sarò sempre presente...
Lo avevo promesso in segno di
Gratitudine e manterrò la parola.

A presto, dunque.

[WINTER61]

Manca poco ormai...
Il 22 Marzo è vicino.
Mi trasferirò qui senza rimpianti,
anche se non sarò sempre presente...
Lo avevo promesso in segno di
Gratitudine e manterrò la parola.

A presto, dunque.

Ciao Renzo ti volevo dire una cosa ormai sono passati giorni dalle polemiche che ti hanno coinvolto con qualcuno.

sull'inverno pressochè anonimo per noi romani ultimamente ci siamo abituati la speraza ogni inverno ci fa' sognare e te con i tuoi ragionamenti ed eleborazioni alimenti le speranze di tutti gli amanti della dama, ma poi quando non succede la delusione e che oltre alla mancanza delle dama dobbiamo aspettare altri 9 mesi per cominciare a sperare in tutto questo qualcuno gratuitamente gli piace provocare e più ......

fregatene a molti di noi fa enorme piacere confrontarci e leggerti.

Con stima

Stefano

[ulisse55]

Manca poco ormai...
Il 22 Marzo è vicino.
Mi trasferirò qui senza rimpianti,
anche se non sarò sempre presente...
Lo avevo promesso in segno di
Gratitudine e manterrò la parola.

A presto, dunque.

Ciao Renzo ti volevo dire una cosa ormai sono passati giorni dalle polemiche che ti hanno coinvolto con qualcuno.

sull'inverno pressochè anonimo per noi romani ultimamente ci siamo abituati la speraza ogni inverno ci fa' sognare e te con i tuoi ragionamenti ed eleborazioni alimenti le speranze di tutti gli amanti della dama, ma poi quando non succede la delusione e che oltre alla mancanza delle dama dobbiamo aspettare altri 9 mesi per cominciare a sperare in tutto questo qualcuno gratuitamente gli piace provocare e più ......

fregatene a molti di noi fa enorme piacere confrontarci e leggerti.

Con stima

Stefano

Ho creato questo 'angoletto' proprio per questo.
Per gente come Te.
GRAZIE.

[cristiano69]

Ciao Uli
Scusa ma te lo volevo dire
Mi hai fatto morire dalle risate di la
-1 -2 -3

Sei troppo forte,davvero

Oh,in senso positivo eh

Non entro nel merito delle questioni.
Leggo da semplice profano quale sono.

Ciao grande

[Cribbio]

Svacchiamo?
Ulì non prendertela, ma onestamente sto td non lo capisco.
Giriamolo a ricette dai!

Melanzane sott'olio:

Lavate e asciugate per bene le melanzane, privatele del picciolo, tagliatele a fette spesse mezzo centimetro, magari con l’aiuto di una mandolina.
Riducetele a strisce larghe più o meno un centimetro e mettetele in una ciotola fate uno strato di melanzane cospargete con uno strato di sale, sistemate le melanzane a strati alternando con il sale e pressandole bene fino a riempire la ciotola. Lasciatele spurgare per una notte in frigorifero, in modo che fuoriesca tutta l’acqua di vegetazione. Il giorno dopo sciacquate le melanzane sotto l’acqua corrente per eliminare il sapore acre dell'acqua di vegetazione.
Strizzatele molto bene e lasciatele ad asciugare su un paio di canovacci per 30/40 minuti. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola capiente con l’aceto, appena inizia a sobbollire aggiungete le melanzane e lasciatele sul fuoco per 4/5 minuti dalla ripresa dell’ebollizione.
Scolatele, strizzatele, stendetele su un paio di canovacci e lasciatele asciugare per due ore. A questo punto sterilizzate i vasetti e i tappi, mettendo un canovaccio sul fondo della pentola e uno tra i vasetti in modo che non si tocchino. Portate a bollore e lasciare sul fuoco per 30 minuti, dopo di che lasciateli asciugare molto bene su un canovaccio.
Nel frattempo affettate l’aglio e spezzate grossolanamente con le mani il basilico e la menta. Mettete sul fondo di ogni vasetto qualche spicchio d’aglio, la menta,il basilico e l’olio extravergine d’oliva, invasate le melanzane pressandole molto bene. Continuate così mettendo a strati le melanzane, qualche spicchio d’aglio e gli aromi fino a riempire il vasetto. Riempite il vasetto fino a un paio di centimetri dall'orlo, pressate bene, mettete un pressello e ricoprite d'olio extravergine d'oliva. Chiudete bene i vasetti di melanzane sott'olio con il tappo e lasciateli riposare per una notte al fresco, poi l'indomani, se necessario, aggiungete di nuovo dell'olio di oliva (nel caso il livello si fosse abbassato fino a fare riaffiorare le melanzane), tappate bene e conservate i vasetti in un luogo buio, fresco e asciutto.

Oh, se sono troppo OT avvisatemi.

[eb717]

Ciao Uli
Scusa ma te lo volevo dire
Mi hai fatto morire dalle risate di la
-1 -2 -3

Sei troppo forte,davvero

Oh,in senso positivo eh

Non entro nel merito delle questioni.
Leggo da semplice profano quale sono.

Ciao grande

Comunque era -4, perché era arrivato anche Iceland!!

[ulisse55]

Svacchiamo?
Ulì non prendertela, ma onestamente sto td non lo capisco.
Giriamolo a ricette dai!

Melanzane sott'olio:

Lavate e asciugate per bene le melanzane, privatele del picciolo, tagliatele a fette spesse mezzo centimetro, magari con l’aiuto di una mandolina.
Riducetele a strisce larghe più o meno un centimetro e mettetele in una ciotola fate uno strato di melanzane cospargete con uno strato di sale, sistemate le melanzane a strati alternando con il sale e pressandole bene fino a riempire la ciotola. Lasciatele spurgare per una notte in frigorifero, in modo che fuoriesca tutta l’acqua di vegetazione. Il giorno dopo sciacquate le melanzane sotto l’acqua corrente per eliminare il sapore acre dell'acqua di vegetazione.
Strizzatele molto bene e lasciatele ad asciugare su un paio di canovacci per 30/40 minuti. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola capiente con l’aceto, appena inizia a sobbollire aggiungete le melanzane e lasciatele sul fuoco per 4/5 minuti dalla ripresa dell’ebollizione.
Scolatele, strizzatele, stendetele su un paio di canovacci e lasciatele asciugare per due ore. A questo punto sterilizzate i vasetti e i tappi, mettendo un canovaccio sul fondo della pentola e uno tra i vasetti in modo che non si tocchino. Portate a bollore e lasciare sul fuoco per 30 minuti, dopo di che lasciateli asciugare molto bene su un canovaccio.
Nel frattempo affettate l’aglio e spezzate grossolanamente con le mani il basilico e la menta. Mettete sul fondo di ogni vasetto qualche spicchio d’aglio, la menta,il basilico e l’olio extravergine d’oliva, invasate le melanzane pressandole molto bene. Continuate così mettendo a strati le melanzane, qualche spicchio d’aglio e gli aromi fino a riempire il vasetto. Riempite il vasetto fino a un paio di centimetri dall'orlo, pressate bene, mettete un pressello e ricoprite d'olio extravergine d'oliva. Chiudete bene i vasetti di melanzane sott'olio con il tappo e lasciateli riposare per una notte al fresco, poi l'indomani, se necessario, aggiungete di nuovo dell'olio di oliva (nel caso il livello si fosse abbassato fino a fare riaffiorare le melanzane), tappate bene e conservate i vasetti in un luogo buio, fresco e asciutto.

Oh, se sono troppo OT avvisatemi.

Io sono un fenomeno in
cucina.
Il pesce il mio forte.
A presto mie ricette.
Bravo Cribbio.

[giulys]

Uli, spero tu sia meglio in cucina che nel prevedere la neve a Roma

[ulisse55]

Uli, spero tu sia meglio in cucina che nel prevedere la neve a Roma

Sicuramente!

[ulisse55]

Sogno.
È pura realtà.
Da accarezzare.
E il tempo fa.
Come sempre.
Ti ringrazio Tempo.
Sogno.
Nella paziente attesa.