polpo pol dacci una schedina x la snai

[tifone]

è COSI TANTO BRAVO...potrebbe aiutarci a fare una mega schedina...a sape che qualcuno le sa gia prima avremmo sbancato!!! aiutaciiiiiiiiiiiii

[vinsy]

http://www.youtube.com/watch?v=E07Ey_NnYTc

ne ha indovinate 6 su 6

[Nemeth]

Più l'80% di quelle di Euro 2008! Ovvero tutto il cammino della Germania tranne la finale poi persa...

Notevole sto polpone!!

[stella polare 75]

Ma un bel sugo ??

[adriano]

per festeggiare la fine del mondiale

[roby22]

Ma un bel sugo ??

ma infatti

pomodoro e piselli

[adriano]

buono!!!

nun lassateme solo cor porpo!!!!

[pubblico]

buono!!!

nun lassateme solo cor porpo!!!!

Maiale!

[adriano]

puro er maiale sì!!!!!

che magnata che me faccio

[pubblico]

puro er maiale sì!!!!!

che magnata che me faccio

te magni la carne de porco!

[sempresole73]

Sono un grande esperto di polpi.
Quelli piccoli! Me li vado a pescare da solo...li congelo (sono più buoni!) e quando sono una quindicina ci faccio il sugo per gli spaghetti. Lo preparo così: in una pentola piccola (preferibilmente di coccio) mettere a crudo i polpi puliti interi, abbondante olio, aglio, prezzemolo, pochissimi pomodori pachino, mezzo bicchiere di vino bianco secco. Lasciare cuocere tenendo chiuso ermeticamente e senza aprire quasi mai per 2-3 ore a seconda della dimensione dei molluschi. Aprire la pentola, togliere l'aglio, con l'ausilio di forbici tagliuzzare i molluschi. Quando il sugo si è un po' ristretto spegnere e aggiungere altro prezzemolo fresco e peperoncino fresco a piacere. Condire gli spaghetti con il sugo...e buon appetito. Alcuni aggiungono pecorino grattugiato (può essere una variante stuzzicante)

Per i polpi grandi consiglio di lessarli o farli al forno, ma questa è un'altra ricetta...

ciao

[adriano]

a parte gli scherzi vado matto per il sughetto rosso di polpi

[sempresole73]

a parte gli scherzi vado matto per il sughetto rosso di polpi

In realtà di pomodoro ce ne vuole pochissimo, il sugo rossiccio lo da l'animale stesso!
"er porpo deve còce nell'acqua sua!"

[stella polare 75]

Sono un grande esperto di polpi.
Quelli piccoli! Me li vado a pescare da solo...li congelo (sono più buoni!) e quando sono una quindicina ci faccio il sugo per gli spaghetti. Lo preparo così: in una pentola piccola (preferibilmente di coccio) mettere a crudo i polpi puliti interi, abbondante olio, aglio, prezzemolo, pochissimi pomodori pachino, mezzo bicchiere di vino bianco secco. Lasciare cuocere tenendo chiuso ermeticamente e senza aprire quasi mai per 2-3 ore a seconda della dimensione dei molluschi. Aprire la pentola, togliere l'aglio, con l'ausilio di forbici tagliuzzare i molluschi. Quando il sugo si è un po' ristretto spegnere e aggiungere altro prezzemolo fresco e peperoncino fresco a piacere. Condire gli spaghetti con il sugo...e buon appetito. Alcuni aggiungono pecorino grattugiato (può essere una variante stuzzicante)

Per i polpi grandi consiglio di lessarli o farli al forno, ma questa è un'altra ricetta...

ciao

Gnammmmmmmmmmm !!!!

Perchè non apri un thread di ricette ??

[stella polare 75]

Ma un bel sugo ??

ma infatti

pomodoro e piselli

Ma che c'entrano i piselli col polpo ??