Ciaoo a tutti,
in un'Italia sempre + divisa in tutti i sensi ho deciso di lanciare qualcosa di propositivo,che x 1 volta ci unisca in qualcosa di BUONO.
In questo post vorrei che chi si intende di cucina metta le semplici e buone ricette tipiche della zona in cui abita,in modo ke ognuno del forum possa applicarle..alla propria tavola!!
Mi aspetto molte ricette,con ingredienti e tempi di preparazione non troppo complessi;x chi però è proprio appassionato non vieto di inserire anche qualcosa di + complesso e sopraffino!
In questa maniera daremo 1 svolta all'Italia x 1 volta fregandocene della politica,e chissà ke..organizzeremo una bella cena in futuro nazionale con ricette di tutti gli appassionati del forum!!
Ciaoo e b notte a tutti,
pier!!!!!!!!!!!
La politica vi divide?Ci unisca la buona cucina!!
Moderatori: erboss, MeteoLive, jackfrost
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PIERDIAVOLO2
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- Iscritto il: ven gen 19, 2007 2:35 am
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stella polare 75
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- Iscritto il: mer ott 14, 2009 9:20 pm
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adoro cucinare 
.....e lo faccio anche molto bene 
scusate la presunzione 
!
ci sarebbe da scrivere per ore, è un universo parallelo.....vi dico solo gli ultimi piatti preparati sabato sera che fanno parte dei miei diversi "cavalli di battaglia" di pesce:
- crudo di scampi al curry
- zuppa di ceci, porcini, scampi e calamari
- lasagna di pesce
- calamari ripieni al lardo di colonnata, giuncata (formaggio fresco senza sale) e porcini
compenso il fatto che la mia ragazza non sia portatissima....infatti ogni volta che abbiamo ospiti cucino sempre io....anche se, considerato che ha studiato a roma, quantomeno i piatti "romani" li prepara molto bene!!
.....e lo faccio anche molto bene scusate la presunzione !ci sarebbe da scrivere per ore, è un universo parallelo.....vi dico solo gli ultimi piatti preparati sabato sera che fanno parte dei miei diversi "cavalli di battaglia" di pesce:
- crudo di scampi al curry
- zuppa di ceci, porcini, scampi e calamari
- lasagna di pesce
- calamari ripieni al lardo di colonnata, giuncata (formaggio fresco senza sale) e porcini
compenso il fatto che la mia ragazza non sia portatissima....infatti ogni volta che abbiamo ospiti cucino sempre io....anche se, considerato che ha studiato a roma, quantomeno i piatti "romani" li prepara molto bene!!
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SuperWinter
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davide0861
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- Iscritto il: mer dic 16, 2009 10:14 pm
- Località: Tortoreto Lido (TE)
furetto ha scritto:adoro cucinare
ci sarebbe da scrivere per ore, è un universo parallelo.....vi dico solo gli ultimi piatti preparati sabato sera che fanno parte dei miei diversi "cavalli di battaglia" di pesce:
- crudo di scampi al curry
- zuppa di ceci, porcini, scampi e calamari
- lasagna di pesce
- calamari ripieni al lardo di colonnata, giuncata (formaggio fresco senza sale) e porcini
compenso il fatto che la mia ragazza non sia portatissima....infatti ogni volta che abbiamo ospiti cucino sempre io....anche se, considerato che ha studiato a roma, quantomeno i piatti "romani" li prepara molto bene!!
e mo ce lo dici???? tacci tua..... prepara và arrivo! 
davide0861 ha scritto:furetto ha scritto:adoro cucinare
ci sarebbe da scrivere per ore, è un universo parallelo.....vi dico solo gli ultimi piatti preparati sabato sera che fanno parte dei miei diversi "cavalli di battaglia" di pesce:
- crudo di scampi al curry
- zuppa di ceci, porcini, scampi e calamari
- lasagna di pesce
- calamari ripieni al lardo di colonnata, giuncata (formaggio fresco senza sale) e porcini
compenso il fatto che la mia ragazza non sia portatissima....infatti ogni volta che abbiamo ospiti cucino sempre io....anche se, considerato che ha studiato a roma, quantomeno i piatti "romani" li prepara molto bene!!
uuuhh che argomento !
vivendo da sola ogni tanto (spesso!) mi diverto a sperimentare mixando quel che trovo in frigo e in dispensa..... ben conscia del fatto che se il risultato farà schifo.... o mangio quella minestra o salto la finestra !... ma visto che odio buttar via il cibo... 10 volte su 10 mangio ! ...e rischio l'avvelenamento!
Ultimamente mi sono intrigata facendo il risotto con pere e cannella, (con aggiunta di cipolla e un pò di grana alla fine...) poi un altro piatto che avevo sperimentato (questo però visto in tv da Guerino consiglia!) erano gli spaghetti con spek, uovo e uvetta: avevo giusto gli ingredienti che mi erano avanzati in frigo dalle feste di Natale... e devo dire ottimo anche lui.
L'altra sera invece ho sperimentato un mix di verdura e carne: coste, zucchine e spiedini di pollo (ovviamente levati dal bastoncino) con un pò d'aglio, cipolla, poco dado e origano...
devo dire che dopo tutti questi anni non sono ancora morta avvelenata...quindi continuo con soddisfazione a sperimentare mixando...
ciao.
vivendo da sola ogni tanto (spesso!) mi diverto a sperimentare mixando quel che trovo in frigo e in dispensa..... ben conscia del fatto che se il risultato farà schifo.... o mangio quella minestra o
salto la finestra !... ma visto che odio buttar via il cibo... 10 volte su 10 mangio ! ...e rischio l'avvelenamento! Ultimamente mi sono intrigata facendo il risotto con pere e cannella, (con aggiunta di cipolla e un pò di grana alla fine...) poi un altro piatto che avevo sperimentato (questo però visto in tv da Guerino consiglia!) erano gli spaghetti con spek, uovo e uvetta: avevo giusto gli ingredienti che mi erano avanzati in frigo dalle feste di Natale... e devo dire ottimo anche lui.
L'altra sera invece ho sperimentato un mix di verdura e carne: coste, zucchine e spiedini di pollo (ovviamente levati dal bastoncino) con un pò d'aglio, cipolla, poco dado e origano...
devo dire che dopo tutti questi anni non sono ancora morta avvelenata...quindi continuo con soddisfazione a sperimentare mixando...
ciao.
