al bar del meteo...

[ag]

Qui a dronero stanotte è arrivata la prima neve
per la verità pochina...
ha solo imbiancato i tetti, sulla strada si è sciolta subito
appena viene giorno butto l' occhio sulle montagne: lì dovrebbe esserne scesa di più
speriamo bene perchè in montagna, è lì che si formano le riserve
chissà che spettacolo da una certa in su, con il foliage che è scoppiato in questi giorni
buona settimana ​

[ag]

ierisera ho cucinato un piatto buonissimo: i topinambur
erano in scadenza al negozio dove vado di solito a fare spesa qui a dronero (bella questa idea di mettere le cose in scadenza, così non si fanno sprechi; non tutti i negozi lo fanno e quindi buttano via un botto di roba, ancora buona, solo perchè ha superato la data del "consumare preferibilmente prima del...")
ecco la ricetta, pochissimo elaborata
ho preso i topinambur: erano già abbastanza a posto, ho ancora dato loro una sciacquatina
li ho messi in pentola a pressione e li ho fatti lessare a vapore, sollevati dall' acqua
quando la pentola ha cominciato a fischiare, l' ho lasciata ancora un 5 minuti, poi, l' ho tolta dal fuoco e l'ho coperta con un vecchio maglione spesso che non uso più, in modo che continuasse la "cottura passiva"
dopo un po' di tempo li ho sbucciati e li ho schiacciati con una forchetta
fine della ricetta ​
sono stati buonissimi con le acciughe schiacciate, leggermente intiepidite, mescolate con l' aglio e conditi con l' olio (tipo la famosa bagna cauda) ​​

[ag]

oggi tornano dei miei amici che sono andati lontano a fare delle camminate;
sono andati in posti dove la gente vive ancora come una volta;
io un po' di invidia ce l'ho, ma per ridurla un pochino (l' invidia è una bruttissima sensazione che non lascia gustare le proprie cose), faccio che cercare io, di vivere un po' come si viveva una volta;
in questa società, è sicuramente più facile vivere come una volta: rinunciare al 100 % alle comodità che la tecnologia offre è praticamente impossibile;
più che altro cerco di fare le cose come una volta che mi danno anche soddisfazione
tipo quella di andare (senza l' uso di energie esterne) a prendere l' acqua alla fontanella di s benigno, vicino al santuario di s costanzo al monte
s costanzo al monte è un posto bellissimo con una ampia vista
i frati si sceglievano sempre dei posti che inducevano facilmente alla spiritualità;
questo luogo non è cambiato più di tanto
così, ogni volta che ci vado, è un viaggio che mi rinfranca: disseto sia il corpo che l' anima

[ag]

un po' di neve, in alto, è venuta
non sono ancora andata a fare una ricognizione diretta sul posto, ma, dalle alture qui intorno si vede la parte alta della valle, ben bianca
forse non ce n' è ancora abbastanza per sciare, probabilmente basta già per le ciaspole
mi sembra che la concorrenza (valli vermenagna e oltre, verso il mare) abbia qualcosa in più: ho letto delle relazioni di gite che lodano la qualità e la quantità di neve
io, per adesso, lodo la neve con un occhio di riguardo solo verso le riserve idriche;
gli sci li lascio ancora appoggiati al muro e me ne vado in giro a piede libero,
intanto l' inverno è lungo...
facciamoci una colazione insieme, che ci manca da un po'
ce n'è per tutti i gusti (virtualmente)
   

[ag]

albero di natale... in loco   

[ag]

era un bel po' che non spalavo così
alla fine non è poi così male, uno si esercita le braccia
e anche la mente
sì perchè (almeno, parlo per me) mentre spalo, cerco di fare meno fatica possibile e allora mi studio il tragitto della pala in modo di non ripassare a vuoto sul percorso fatto, oppure se conviene fare grandi palate o piccole dosi, ecc
alla fine diventa addirittura una questione di puntiglio tra me e la neve
e il cortile resta bello spalato
certo il sole lo farebbe a gratis, zero fatica... basterebbe aspettare, ma uno ha sempre una tal fretta!
   

[Stefano1986]

albero di natale... in loco   

Stupendo!!!

[ag]

avvicinandosi il natale ed essendo alle porte un anno tutto nuovo, è d' obbligo fare gli auguri
non so se questo, di per sé, possa influenzare il buon andamento degli eventi
forse sì, in quanto
1)mette nelle condizioni di pensare un po' di più alla situazione che uno sta vivendo e quindi può dare un aiuto alle azioni che si possono fare per raggiungere ciò che uno si augura
spesso ci si augura un anno (come minimo) migliore rispetto al precedente, lo faccio anche io
2)dà conforto e di questo, per me per prima, non ce n'è mai abbastanza...
e allora, per prima cosa ci auguro
di vivere in sintonia con la natura, nel rispetto della vita e di madreterra che ci alimenta e ci sostiene 
di credere fermamente che le cose si possono cambiare e gli errori si possono correggere
di essere fiduciosi che gli obiettivi si possono raggiungere, specialmente se uno non si perde d' animo: l' atteggiamento interiore aiuta molto (cosa più facile da capire da parte di chi ognitanto si pone l' obiettivo di raggiungere la cima di una montagna )
ce ne sarebbero di cose da augurare...
quindi, per non dilungarmi troppo, auguro ancora, nel caso le difficoltà della vita non possano essere evitate, o per lo meno ridotte, di essere capaci di superarle bene
quindi, con un grande abbraccio, lascio il posto ad ognuno di noi, che si declini gli auguri in base alle proprie necessità
invito ancora a fare regali che non si incartano, che durano nel tempo e che (soprattutto) derivano dal volersi bene veramente

[Viva le dolomiti]

Buon natale a tutti

[ag]

Caro amico ti scrivo
Così mi distraggo un po’
E siccome sei molto lontano
Più forte ti scriverò
Da quando sei partito
C’è una grossa novità
L’anno vecchio è finito ormai
Ma qualcosa ancora qui non va

Si esce poco la sera
Compreso quando è festa
E c’è chi ha messo dei sacchi di sabbia vicino alla finestra
E si sta senza parlare per intere settimane
E a quelli che hanno niente da dire del tempo ne rimane
Ma la televisione ha detto che il nuovo anno
Porterà una trasformazione
E tutti quanti stiamo già aspettando

Sarà tre volte Natale e festa tutto il giorno
Ogni Cristo scenderà dalla croce
E anche gli uccelli faranno ritorno
Ci sarà da mangiare e luce tutto l’anno
Anche i muti potranno parlare
Mentre i sordi già lo fanno
E si farà l’amore ognuno come gli va
Anche i preti potranno sposarsi
Ma soltanto a un a certa età

E senza grandi disturbi qualcuno sparirà
Saranno forse i troppi furbi
E i cretini di ogni età

Vedi caro amico cosa ti scrivo e ti dico
E come sono contento di essere qui in questo momento
Vedi, vedi, vedi, vedi
Vedi caro amico cosa si deve inventare
Per poter riderci sopra
Per continuare a sperare
E se quest’anno poi passasse in un istante
Vedi amico mio come diventa importante
Che in questo istante ci sia anch’io
L’anno che sta arrivando tra un anno passerà
Io mi sto preparando
È questa la novità

dalla val maira con affetto  

[ag]

il primo dell' anno, come di abitudine, sono salita sul s bernardo
era un po' che non ci andavo, salivo piuttosto sul santa margherita, che è un pochino più alto, e abita giusto dirimpetto al s bernardo
le due cime sono separate da un piccolo colle -il colle di valmala- che prende il nome da un santuario (o viceversa) che c' è poco sotto, appena un 200 m
questo santuario, in passato, è stato meta di molti pellegrini devoti, che partivano a piedi da lontano e dava ospitalità a persone, gruppi, famiglie che coglievano l' occasione per fare la gita in montagna, oppure le vacanze estive senza grossa spesa, onorando i santi
adesso lo è ancora, ma la gente raggiunge la località perlopiù in auto
da dronero c'è l' abitudine di andare a valmala nei primi giorni dell' anno, in data stabilita, per mangiare pranzo nella trattoria che, a prezzi modici, offre una sana cucina casalinga
ovviamente si sale con l' auto fin che si può...
una differenza tra il s margherita e il s bernardo è che il sentiero per salire gli ultimi metri del primo è un po' più sconnesso rispetto a quello che raggiunge la cima del secondo
questa cosa è importante perchè fa selezione tra le utenze
infatti, sulla cima del s bernardo, si trova moltissima pattumiera, sparsa un po' dappertutto, mentre, sul s margherita è tutto a posto, come natura comanda  
pensando ai nomi delle cime, mi sono venuti in mente tutti i santi che costellano le nostre cime
cappellette dedicate ai santi ovunque: s anna, s maria, s costanzo, s benigno, s bernardo, s margherita ecc ecc
mi piacerebbe approfondire per saperne di più, su questi santi
chissà cosa hanno fatto per essere stati elevati a tale grado
e poi mi piacerebbe sapere se sono santi locali o universali
nel nostro tempo non si usa più diventare santi o, perlomeno, non se ne parla più tanto
forse è che la nostra società adesso ci offre delle sicurezze più materiali a cui aggrapparci nei momenti di difficoltà?
buon prosieguo di settimana   

[ag]

ieri, girovagando per i sentieri sopra s anna di roccabruna, ho incontrato un bel po' di gente, che come me, stava usufruendo di quella bellezza che la montagna sa dare
tutti sparsi, a gruppetti, chi saliva, chi scendeva già
faceva ben fresco e quindi non s'è potuto stare molto tempo a godere il panorama
io ho fatto il giro intorno alla croce del cornet, ho buttato l' occhio lontano per qualche minuto per controllare che fosse tutto a posto, e poi sono ritornata sui miei passi
la bassa valle offre una grande scelta di itinerari che vanno bene anche in questi periodi di penuria neve
i sentieri, essendo molto frequentati, sono ben marcati e facilmente percorribili
tra l' altro una volta erano percorsi dalle moto che lasciavano dei solchi profondi, mentre adesso, per fortuna, questa brutta cosa succede molto più di rado
io trovo che, se uno santifica la vacanza con una bella escursione in montagna, affronta la settimana con una marcia in più
si è fortificati dalle belle immagini che rimangono impresse in mente per un bel po' di tempo
se poi la gita viene fatta in compagnia, c'è un qualcosa ancora in più, perchè il camminare insieme infonde calore e rinsalda le amicizie
buona settimana   
stamattina vi offro virtualmente una fetta di torta con le arance

[ag]

nella mia anima ci sono due parti: una più naturale, e l' altra più tecnologica
quando vado in giro per le montagne è quella più naturale che prevale e mi fa sentire le sue ragioni
la maggior parte della mia giornata si svolge utilizzando i mezzi che la tecnologia mi ha gentilmente messo a disposizione (e grazie tante che questi mezzi ci sono...)
però, quando vado a zonzo, mi assalgono delle preoccupazioni, legate appunto a quella parte di me che si è conservata "modello base"
ieri per esempio pensavo all' alimentazione, a come è diventato comodo alimentarsi e anche a come per noi, i nostri alimenti, si siano allontanati dalla Ditta Produttrice Effettiva
per procurarci il cibo ci basta andare in un negozio per trovare prodotti che arrivano da ogni parte del mondo, per trovare verdure già belle pulite e pronte, per non parlare di tutti gli altri prodotti sistemati in bella mostra, solo da prendere e mangiare
tutto questo ha, come prevedibile, i pro e i contro
non voglio mettermi a fare troppe elucubrazioni qui sopra, dato che ci sarebbero talmente tante cose da evidenziare...
dico solo che, questo fatto della comodità (innegabilmente piacevole), ci porta a non sapere più bene cosa ci serve per alimentarci in modo corretto ed inoltre ci allontana dal sapere quale legame stretto unisce gli alimenti di cui ci nutriamo alla nostra madre terra
cosa non indifferente perchè in questo modo è più difficile avere presente per esempio, che tutto ciò che mangiamo è formato fondamentalmente da altri esseri viventi che, in qualche modo, sono stati sacrificati e che quindi merita rispetto e... parsimonia
buona settimana  

[ag]

ancora qualche pensiero riflettendo sull' alimentazione e sempre facendo qualche paragone
ad esempio sul fatto che noi siamo messi nella catena alimentare in qualità di predatori, come lo sono praticamente tutti gli animali
in natura i predatori hanno una funzione molto importante, ai fini della salute e del miglioramento delle specie
sono stati fondamentali nell' evoluzione degli esseri viventi per il loro modo di predare, in linea con la spinta della vita a migliorare e a perfezionarsi
i predatori nell' alimentarsi hanno un occhio di riguardo nei confronti dei predati, danno loro una mano ad affinare le loro capacità e li rendono via via sempre più adatti all' ambiente
l' uomo, per comodità, tiene le prede sotto stretto controllo e anche lui le spinge a un miglioramento genetico importante
cosa cambia è lo scopo: il miglioramento della specie è volto a una produzione di cibo (per noi) sempre maggiore e migliore
praticamente, invece che guardare alla vita in generale, alla salute dei nostri predati, guardiamo più che altro alla nostra pancia
e quindi ecco sorgere animali che, non solo non migliorano il loro adattamento all' ambiente, ma non vivrebbero senza la nostra protezione
esempio polli che diventano talmente grandi che morirebbero comunque per il troppo peso, mucche che producono una quantità di latte esagerata ecc ecc
anche le piante non sono esenti da trasformazioni che le fanno diventare superproduttive, ma poco adatte alla sopravvivenza
non so bene dove ci può portare una scelta così e non saprei neanche bene che soluzione proporre a questo punto per reinserirci in linea con la natura
l' unica cosa che mi viene in mente è che dovremmo perlomeno lasciare una parte importante di mondo alla vita, che, se va avanti da sola, è davvero capace di una forza incredibile, ma se viene troppo manipolata rischia di sciogliersi come neve al sole
spero di non avervi tediati troppo, buona continuazione di settimana

[ag]

ieri ho santificato la festa pulendo i tubi della stufa
ho approfittato che in casa non c’ era nessuno e così ho fatto il lavoro con calma, pianificando bene l’ ordine delle azioni
è importante l’ ordine in cui svolgere i gesti: se uno non li organizza bene prima, rischia di trovarsi - per esempio in questo caso - davanti a una porta chiusa e i tubi in mano che spargono caligine ovunque
io lo faccio per quasi tutte le cose, anche perchè oltre ad essere utile, mi diverte;
anche per svuotare la lavastoviglie, o per la preparazione dello zaino quando devo fare una gita
per disporre le cose in modo da non vuotare lo zaino ogni volta che mi serve qualcosa, cerco di prevedere di quali cose avrò bisogno, in ordine cronologico;
comunque, prima di santificare la domenica con il dovere, mi sono ben goduta una salita a s anna
della serie: prima il piacere e poi il dovere
in questi giorni ho voluto fare la novena a s anna
mia mamma faceva spesso la novena, lei però andava a messa oppure al rosario, nove volte di fila, per chiedere una grazia;
complice la mancanza di tempo e il meteo favorevole, ho trovato super comodo, per fare la novena, salire di corsetta fino a s anna un tot di volte di fila
non conosco bene Dio, ma penso si possa pregare comunque (anche se la mia razionalità e la mia fisicità mi intrappolano) e, ovunque
ognuno a suo modo, ognuno ha il suo luogo dove meglio intuisce, dove meglio spera
io, in particolar modo, ho la montagna  
buona settimana