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Destinazioni: il sole delle Marche

Una regione timida e discreta

Natura e meteo - 2 Luglio 2001, ore 08.08

“Non si ritrova nelle Marche né il primitivo né l’estremamente moderno. Nulla d’iperbolico. E’ una terra filtrata, civile, la più classica delle nostre terre”. Così Guido Piovene ritrae in pochissime parole l’anima delle Marche, questa regione dell’Italia centrale forse poco conosciuta, dal carattere discreto e quasi mai sopra le righe. Una regione in cui aleggia una certa tristezza – per quei versi leopardiani sull’infinito e sul pessimismo – e che sembra aver assunto via via nel tempo le forme armoniche d’un Raffaello, altro grande marchigiano. Ed è con dolcezza che il territorio delle Marche cambia morfologia a poco a poco che si avvicina al mare. Dapprima le montagne, poi le colline, infine le spiagge. Quelle lunghe spiagge bagnate dall’Adriatico e che non si differenzierebbero quasi in nulla dalle più famose spiagge romagnole se non fosse per quell’impennata di bellezza che è il monte Conero, l’unico promontorio che interrompe la lunga linea senza strappi che congiunge il Gargano a Trieste. Un posto dove il mare è talmente azzurro da aver meritato le Cinque Vele della “Guida Blu 2001”, ponendosi tra i primi dieci posti della classifica delle migliori località balneari italiane stilata da Legambiente. Dalle montagne al mare, quindi con tutta la discrezione che si può, e con una serie di borghi, castelli e paesini che raccontano la storia di questa ragione quasi sottovoce. Si può fare un gioco con le Marche, si può raccontare il loro carattere – fisico e per così dire “psicologico” – partendo proprio dalla cucina. La scuola culinaria marchigiana non gode di grande fama: ma anche in questo campo è questione più di timidezza che di effettiva mancanza. Perché insomma una cucina c’è, ed è anche buona. A cura di www.marcopolo.tv

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